PENGARUH MODIFIKASI OUTLET MESIN POLISHING PADI TERHADAP KUALITAS PRODUKSI

Lubang outlet mesin polishing yang besar membutuhkan gaya pengepresan yang besar juga, gaya pengepresan yang besar ini menyebabkan tekanan yang besar pada saat proses polishing dan menyebabkan kualitas beras tidak utuh dan kurang mengkilap. Beras yang tidak utuh dan kurang mengkilap menyebabkan kualitas produksi menjadi berkurang, selain itu juga harga beras menjadi murah. Eksperimen ini dilakukan dengan mengikuti diagram alir yang di awali dengan studi literatur, persiapan alat dan bahan, pengujian tanpa modifikasi dengan tiga elemen yang di uji, dilanjutkan dengan pengujian menggunakan modifikasi dengan tiga elemen yang di uji jika data cukup, jika hasil modifikasi lebih baik maka dilanjutkan dengan analisis hasil pembahasan, kesimpulan, dan selesai. Hasil dari pembahasan maka didapatkan data selisih berat sebelum modifikasi dan sesudah modifikasi yaitu 0,27 kg, 0,75 kg, 1,05 kg. Hasil analisis yang dilakukan pada pengujian ini yaitu mengambil 10 sampel butir beras secara acak pada kedua metode pengujian yang telah dilakukan. dengan rata-rata sampel sebelum modifikasi 6,42 mm dan sampel sesudah modifikasi 7,39 mm dengan persentase peningkatan dengan selisihnya yaitu 4,85%. Tampilan kualitas beras sesudah modifikasi lebih bersih dan mengkilap dibandingkan dengan sebelum modifikasi yang cenderung kusam. Modifikasi mesin polishing ini berhasil membuat kualitas produksi menjadi lebih utuh dan lebih mengkilap.

Kata kunci : Modifikasi mesin polishing, kualitas beras, butir utuh mengkilap.