STRATEGI PENGEMBANGAN UMKM INDUSTRI KULINER BERBASIS MASYARAKAT DI KAWASAN WISATA PANTAI UJUNG GENTENG KABUPATEN SUKABUMI

UMKM merupakan usaha yang didukung pemerintah karena semakin banyak komunitas wirausaha
yang dimiliki suatu daerah, semakin baik dan kuat perekonomiannya karena sumber daya,
masyarakat, dan pendanaan lokal dapat diserap dan dimanfaatkan secara maksimal. Keberadaan
UMKM di masyarakat saat ini memang tidak bisa dipandang sebelah mata atau dihindari. Karena
bisa dilihat keberadaannya sangat dibutuhkan bermanfaat dalam hal pendistribusian pendapatan
masyarakat. Di antara berbagai jenis usaha, industri kuliner merupakan salah satu yang mengalami
pertumbuhan pesat. Banyak orang yang bergabung menjadikan bisnis kuliner sebagai pilihan bisnis
karena kemungkinan keuntungan yang besar. Dalam Penelitian ini menggunakan desain penelitian
deskriptif dan pendekatan penelitian kualitatif. Tempat penelitian sengaja dipilih, khususnya
industri kuliner di pesisir Ujung Genteng, Kabupaten Sukabumi, yang termasuk dalam kategori
masyarakat. Dalam penelitian ini, informan adalah pemilik usaha di bidang kuliner. Secara spesifik
terdapat 10 Total Informan yang di wawancara sebanyak 5 lima kali mulai dari penentuan Bobot,
Penilaian Rating, Pemilihan Strategi, dan QSPM. Dalam Pengumpulan data didapatkan melalui
metode wawancara, observasi, dan dokumentasi, yang kemudian digunakan untuk menganalisis
keabsahan data dengan teknik triangulasi sumber. Untuk reduksi data, penyajian, dan penarikan
kesimpulan, teknik analisis data menggunakan Matriks SWOT, serta QSPM untuk mengembangkan
strategi baru. Berdasarkan hasil dari analisis IFE dan EFE terdapat hasil IFE sebesar 2.733 dan
EFE sebesar 2.453.

kata kunci : Strategi Pengembangan, UMKM, Industri kuliner , SWOT , QSPM