DESAIN DAN PENGUJIAN MESIN PEMBELAH BUAH PINANG SEGAR

Pengukuran kadar air dengan metode gravimetri adalah yang paling valid saat ini. Indonesia adalah salah satu penghasil kacang pinang terbesar sebagai produk pertanian setelah India. Namun, teknologi pertanian (mesin dan peralatan) untuk melakukan penanganan pascapanen selalu ditinggalkan oleh negara lain. Salah satu penangan pascapanen adalah memotong buah pinang segar dengan tujuan agar proses penanganan pascapanen (pengeringan, pengemasan, dan transportasi) dapat dilakukan dengan lebih baik. Oleh karena itu, makalah ini bertujuan untuk merancang, membangun dan menguji secara sederhana dari
mesin pemotong buah pinang segar. Mesin menggunakan pisau bundar statis. Beberapa sifat fisik buah pinang segar diukur untuk mendukung desain mesin. Bagian utama dari mesin adalah poros, unit transmisi, mesin, bagian pembawa, dan pisau bundar. Persyaratan daya dihitung melalui pendekatan sebelum
konstruksi. Hasil uji kinerja kapasitas kerja akan dibandingkan antara kualitas mur secara manual dengan mesin potong. Hasil kinerja mesin menunjukkan bahwa kapasitas mesin, efisiensi mesin, dan efisiensi kerja masing-masing adalah 16,431,16 kg/hari, 31,402,22%, dan 68,7216,29%.

Kata kunci— buah pinang segar, pemotongan, mesin, efisiensi kerja